DeutschlandとHungary 旅行14

10月24日（土）晴

朝、友達の友達の自動車で、ソーセージ祭りチャバイ・コルバースフェスティヴァール【Csabai Kolbászfesztivál】通称：豚殺し祭りの会場に到着。

ベーケーシュチャバという街はハンガリー国内有数の食品加工産業地帯で、このチャバイ・コルバースとは、ハンガリー名物の燻製ソーセージの会社の総称らしいです。

知らんけど。

このイベントは、皆でソーセージを作って食べて酒飲んで楽しもう！みたいなコンセプトだそうです。

公民館みたいなところが会場でした。

前を歩いてた地元のご夫婦。

パン持参で豚食べる気満々です。

入場料は無料。

入ってすぐ野外で豚の解体ショー。

この人達ではなくスロバキアだったかスロベニアだったかな？から来たそうな。

ハンガリー国産のマンガリッツア豚の体毛をバーナーで焼き焦がしたところ。

テレビ放送局もやってきた。

しばらくしてから戻るとマンガリッツア豚はまっぷたつ。

また暫くしてから戻るとマンガリッツア豚解体済みで骨だけ。

肉は樽の中で塩と香草で漬けられてました。

会場の中では、老若男女グループに分かれてソーセージ作り大会みたいな事やってました。

高校生による「青春ソーセージこねくり大会」もやってました。

一斉に豚肉挽いてるのが圧巻。

酒のみながらソーセージ作るおっさん達。

ソーセージが赤いのはパプリカを塗してるからだそうな。

豚肉の試食もできました。

子豚の丸焼きも展示。もーなんでもあり。

ハンガリーのおなご達もソーセージ作り。

おそろでＴシャツ・ポニテでキャッキャ。

盛り上がってました。

なんかいいなぁ。

うっかりオジサン達と目が会うとパリンカ飲まされる。

別の会場ではダンス大会。

女性の衣装がかわいい。

また別の会場では生ライブを聞きながらオクトーバーフェストのようなビヤホールもありました。

列車でブダペストに戻りました。

豚まみれの楽しい1日でした！